Month: November 2016

মুলা কেন খাবেন?

মুলার নানা উপকারের কথা জেনে নিন যকৃৎ ও পাকস্থলী বিষমুক্ত করতে পারে মুলা। মুলা সাদা, লাল বা কালো রঙের হতে পারে। শীতকালে সাদা মুলা সহজে চোখে পড়ে। এ মুলায় প্রচুর ভিটামিন সি আছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। কালো রঙের মুলা ও এর পাতা অনেক দিন ধরে জন্ডিসের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। মুলায় যে

আজ থেকে প্রাথমিক ও ইবতেদায়ী পরীক্ষা

আজ, ২০ নভেম্বর থেকে প্রাথমিক শিক্ষা ও ইবতেদায়ী শিক্ষা সমাপনী পরীক্ষা শুরু হচ্ছে। এ পরীক্ষা ২৭ নভেম্বর শেষ হবে। এ বছর ৩২ লাখের বেশি পরীক্ষার্থী পরীক্ষায় অংশ নিচ্ছে। প্রাথমিক শিক্ষা সমাপনী পরীক্ষায় ২ হাজার ৮৫৭ জন এবং ইবতেদায়ী শিক্ষা সমাপনী পরীক্ষায় ৯০ জন বিশেষ চাহিদা সম্পন্ন পরীক্ষার্থী অংশগ্রহণ করবে। এ পরীক্ষা প্রতিদিন সকাল ১১ টায়

মাদ্রাজী মাংস কারি

উপকরণ : গরুর মাংস, জলপাইয়ের আচার, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, গুঁড়া মরিচ, হলুদের গুঁড়া, জিরা বাটা লবণ, এলাচ, দারুচিনি ও তেল। রান্নার নিয়ম : ১। প্রথমে মাংস গুলো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। ২। মাংসের সব পানি ঝরিয়ে গেলে উপরের সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ঘন্টা খানিক মেরিনেট করে রাখুন। ৩। এরপর কড়াইয়ে পরিমাপ মতো